晚间婚宴、草地婚宴、自助婚宴等新式婚宴流行
http://www.jzcool.com  09-03-11   [字体: ]

    当前,市民办婚宴多在上午,其中多数人又选择"9时58分"、"10时18分"等"吉祥时间"为婚宴的开始时间,而且婚宴也千篇一律,层层摞起的大盘子里,美味佳肴动不了几筷子转眼就成泔水。这样的婚宴既无新意,又使操持婚宴者身心俱疲,并造成不应有的浪费。调查结果显示:由于"80后"的年轻人渐渐成为走进婚姻殿堂的主力军,他们厌倦落伍的婚宴模式,晚间婚宴、草地婚宴、自助婚宴等新式婚宴成为他们心中的最爱。

    晚间婚宴--别样浪漫 欢迎度/普及度/流行率5%-10%

    办婚礼既要赶在周末,又要选"黄道吉日".据婚庆公司介绍,最近几年,每逢结婚旺季,沈阳现有可承办婚礼婚宴的酒店很难满足市场的需求。很多准备结婚的年轻人常因找不到合适的酒店而犯愁。在这种情况下,晚间婚礼开始成为人们的一种选择。
    其中,烛光婚宴就是晚间婚宴的一种典型范例,晚间婚宴的显着特点:省钱,浪漫,富有亲和力。预定晚上的婚宴,在价格上也能给一些优惠,一样的饭菜价格会下降两成左右。
    晚间婚宴欢迎度高于普及度,是因为很多人还是心存顾虑。一对准新人也想晚间办婚宴,但他们最终选择了在明年举办白天婚礼。"我们不想让别人在背后念叨,说我们是"二婚"什么的。"综合各婚庆公司、酒店数据,目前晚间婚宴占据沈阳婚宴市场5%以上,且呈逐渐上升趋势。

    草地婚宴--和谐共生 欢迎度/普及度/流行率5%左右

    草地上搭起白色的帐篷,满园鲜花。宾客们随意地拿着爱喝的饮料,新人在阳光中举行婚礼。这种昔日出现在荧幕上的西式浪漫婚礼渐渐走入寻常百姓中。如今"草地婚礼"受到越来越多年轻人的青睐:享受着户外的无拘无束,与所爱的人在碧草蓝天中许下一生的承诺。
    "草地婚礼"也成为婚庆公司中的"重头戏",几乎所有的婚庆公司都可以承办"草地婚礼",能占到总数的15%左右。这类婚礼受到一些追求时尚、浪漫的年轻人喜爱。但费用普遍较高。酒店会为来宾提供舞台、音响、椅子等仪式必需品。
    "草地婚礼"可能是一场终生难忘的婚礼,可价格也不菲。再就是此种婚宴明显受环境约束。准备"草地婚礼"前最好拟订两套方案。因为"草地婚礼"容易受外界条件的影响,如婚礼当天下雨,就不得不改在室内。

    自助婚宴--简约风尚 欢迎度/普及度/流行率10%左右

    自助餐婚宴是采用自助餐形式来举办婚礼宴席。它与传统婚礼最明显区别是,就餐区域划分为热食区、冷食区、甜品区、酒水区等,宾客们可以根据自己的口味爱好自行选择。自助婚宴一改传统婚宴的"八大碗",中西结合,满足不同客人的需要。
    目前传统婚宴普遍存在一种现象:受欢迎的菜肴大家不够吃,另外一些菜肴则桌桌剩。这样不仅造成浪费,参加婚宴的人还吃不饱。自助餐婚宴样式新颖,宾客吃多少拿多少,既随意又不浪费。在取餐的同时,也能增加宾客们之间的交流。举办婚宴时,酒店也考虑到不愿意走动的老年客人们,为他们提供专门的中式套餐。也可根据需要为宾客另外提供一些传统菜肴。
    自助餐婚宴的高享受的特点成为吸引时尚年轻人的另一原因。自助餐婚宴是按人数收费。这是一种欢迎度与普及度最相称的婚宴新形式。但需要注意的是,举办自助婚宴,现场秩序很重要。为避免婚宴现场发生混乱的情况,应事先制订好方案,对如何引导来宾就餐、如何安排座位等细节都要仔细考虑。


 
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