为保障高考期间考生的饮食卫生安全，进一步强化学校食堂卫生管理，防止因食品卫生问题危害学生身体健康，日前，石首市教育局、市卫生监督局联合行动，对该市8所高中开展了学校食品卫生安全检查。

    从检查情况看，大多数学校领导都十分重视学校食品卫生工作，制订了具体的管理制度，明确了专职的卫生管理员，落实了食品进货台帐制和原料进货索证制，工作人员持证上岗，各项软件、硬件设施正在逐步完善。大部分食堂内外环境整洁，地面平坦，设有良好的排风系统，有单独的食堂库房。市文汇高中食堂环境整洁，制度健全，“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施齐全，消毒措施落实到位，食品原料分类分架，隔地离墙，达到了国家食品卫生标准。南岳高中、博雅高中新食堂正在筹建中。

    检查同时发现了一些食品安全隐患。一是少数学校管理机制不健全，硬件环境有待改善。新厂高中食堂分户承包，各窗口卫生条件参差不齐，食堂与学校垃圾池临近；育才高中食堂硬件设施完全不能达到卫生要求。目前这两所学校食堂尚未取得卫生许可证。二是餐具消毒措施未落实，多数学校餐具消毒流于形式，仅文汇高中进行了蒸汽消毒处理。三是部分学校食堂操作间未安装纱窗纱门，无“三防”设施。如城南高中操作间苍蝇横飞，一个视野可达20支之多。四是少数单位在食品储存中生熟混放。五是部分学校食品进货台帐记录不详细，原料索证不全。如新厂高中未建立规范的台帐。六是食品原料摆放混乱，未做到分类分架，隔地离墙。如城南高中6号操作间。七是学校副食店、小买部管理不规范。如博雅高中小买部蚊香与食品混放。八是从业人员食品安全意识差，存在不良的卫生习惯，如从业人员在操作时不着工作服，戴首饰，留长发长指甲，将改切后的边角废料乱丢乱放，垃圾桶不加盖等。

    针对检查中存在的问题，卫生监督部门下达了卫生监督意见书，责令限期整改。石首市卫生监督局针对检查情况对下步工作作出部署，要求辖区监督员高度重视，继续加大巡查力度，力保高考期间不发生食品安全事故。石首市政府网