泰式生牛肉拌饭的做法 希腊雪花粥的做法
http://www.jzcool.com  14-09-12   网络 [字体: ]
泰式生牛肉拌饭的做法
  [原料/调料]
  新鲜牛肉 150公克
  洋葱 50公克
  辣椒 1条
  蒜头 1瓣
  生菜叶 少许
  白饭 2碗
  九层塔 少许
  鱼露 2大匙
  柠檬汁 1大匙
  香油 1大匙
  糖 1小匙
  [制作流程]
  (1)牛肉表面略煎一下,迅速泡入冰水中冰镇10分钟,再切成片状。
  (2)洋葱、辣椒、蒜头全部切成末,与调味料及牛肉一起拌匀。
  (3)用生菜叶包入白饭、拌好的牛肉及九层塔一起食用。

希腊雪花粥的做法
  原料:
  白米 1杯
  鸡肉片 1/2杯
  蛋清 3个
  淀粉 1小匙
  柠檬汁 3大匙
  鸡汤 8杯
  做法:
  1.鸡汤煮沸,放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟。
  2.鸡肉片加水4大匙抓拌,加入淀粉拌匀,放入作法1的材料中煮1分钟。
  3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中, 迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成,酸酸的别有一番风味。
  Tips:
  柠檬含有维生素C和多种矿物质,除了可增强免疫力、消除紧张疲劳,最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用;蛋清含有丰富的人体必需氨基酸,却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用,拿来敷脸还能净化美白、 紧实肌肤,是内外兼治的美丽良方。
  特色:
  美颜瘦身双效的梦幻粥品。


 
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